Liga de hierro y de carbono producido en el estado fundido, con un contenido de carbono de menos de 1,7 %, que puede ser forjado caliente y fra. Los aceros se agrupan en dos categoras: aceros al carbono y aceros especiales. El primero con porcentajes de silicio y manganeso, de pie en actividades extra-dulce (utilizado para engranajes, pasadores, etc..), confitera (pernos, metal de hoja La ganancia de peso diaria del nacimiento al destete es de 90 a 16 g/da, una ganancia de peso en estado adulto de 35 a 3.2 g/da, rendimiento en canal de 54 %.La fertilidad en esta raza es de 80%, prolificidad de 1.4 cras/ parto, madurez sexual de 24.3 Kg, edad al primer parto de 488 das.

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El marmolado es siempre positivo; una carne de buey magra debe tener vetas de grasas que se derritan desde el interior durante la coccin, para que quede bien tierna. La calidad de la carne de buey picada es bastante fcil de evaluar: debe tener un tono rojo. Si es rosado, la proporcin de

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del glosario de terminologa comercial. agropecuaria (TERCOMA), valindose. Charque o charqui, la carne magra de las. especies de consumo permitido, secada al. aire, al sol, con calor artificial o al humo, con adicin de sal. No se incluye en esta fabricacin de vinos y cervezas por ejemplo,

"La llegada de esta hormona de crecimiento obtenida por tecnologa de ADN recombinante supuso en primer lugar la seguridad de su uso y una mayor disponibilidad del producto que, hasta entonces y debido a su escasez, estaba exclusivamente restringida a pacientes con deficiencia absoluta de hormona de crecimiento", explica el Jos Ignacio Labarta-Aizpn, jefe de Servicio de Pediatra del

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